收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的***步，也是財務管理的重要環(huán)節(jié)之一,為下一步的財務核算奠定良好的基礎，而作為帶領銀員團隊的收銀主管，則起到了至關重要的作用。 趙友芳，宴天下大酒店新區(qū)店收銀主管，安徽阜陽人。20歲追隨姐姐來到洛陽，雖然這兒的冬天比家鄉(xiāng)寒冷，但是這兒的人卻非常熱情，慢慢地
在洛陽餐飲旅游集團，有一些自公司創(chuàng)業(yè)初期就加盟的老員工，集團公司副總經(jīng)理兼行政總廚馬軍就是其中之一。 1998年，公司前身新雅美食城成立之初，馬軍就是新雅的廚師。2000年，公司將北京全聚德引入洛陽，成立申誠全聚德烤鴨店，馬軍經(jīng)過北京培訓成為烤鴨店的廚師長。他通過對全聚德菜系和粵菜
初見谷志輝是在其下班期間，他正在與員工把采購的新座椅搬回店里，來來回回十幾趟已經(jīng)是滿頭大汗，來不及休息就示意我可以開始采訪了。 今年 20 歲的谷志輝看起來比同齡人成熟許多，雖說是 90 后但談吐間沒有年輕人的浮躁，多了份從容、穩(wěn)重。 2008 年，谷志輝進入紅子雞大酒店備餐部成為一名備
胡中波，現(xiàn)任全聚德大酒店客房大堂副理。領導夸他是工作踏實認真、做事任勞任怨的好員工；員工贊他是和藹可親、平易近人的好領導；在同事們眼中，他更是部門的開心果。 2001 年，胡中波從市旅游學校經(jīng)濟管理***畢業(yè)，成功進入新友誼大酒店禮賓部，從一名行李員做起，一干就是 7 年。正是有了這
宴天下大酒店老城店自試營業(yè)以來，一直以其美味的菜肴和***級舞美燈光音響設備成為新人們舉行結婚盛典的***酒店，那么操作這些高科技設備的幕后高手到底是誰？讓我們走進老城店的音控室去一探究竟。 采訪時正趕上老城店在進行婚禮盛典前的準備工作，工作人員、主持人等在音控室進進出出，緊張進行著各種設備的
