6 月 9 日上午，精神抖擻的餐旅人聚集在全聚德大酒店三樓多功能廳，一場餐飲服務精細化培訓課在這里舉行。本次培訓課特別邀請了中國全聚德連鎖公司服務督導、服務大師亢靜老師進行現(xiàn)場授課，洛陽餐旅實業(yè)副總經(jīng)理閆利暉、各餐飲店總經(jīng)理和酒店管理及服務人員參加了培訓會。 亢靜老師采用現(xiàn)場實操講解和互
中國人的酒杯，其實是情感的容器。喝酒已經(jīng)不單單是為了酒本身，更是因為，沒有任何一種味道，能比酒杯里的味道更打動人心！ 常聽人說， 喝酒是一件很講究天時地利人和的事， 酒友們會在意“4對”， 今天就一起解鎖飲酒的正確姿勢吧。
人們常說，“酒過三巡，菜過五味就是道別的時候了”，還有“酒過三巡才盡興”。那么酒過三巡到底指的是哪三巡？喝了多少酒？而菜過五味又是哪五味呢？ 酒過三巡 這種說法，在唐朝以前是不存在的。 大家看電影里演的鴻門宴：項羽和項伯坐向東、范增南向而坐、劉邦北向坐、張良西向坐一人一案，案子上有酒
人與人之間， 有時候不止是一座山、 一堵墻的距離， 還有可能只是一杯牡丹宴酒的距離。 與人交往 握十次手，都不如跟TA喝上一杯酒。 這句老話說的沒錯，握手只是基本的禮貌。 而上了酒桌喝酒可就大不一樣了，尤其是酒過三巡后，如果你還清醒的
醬香白酒的調(diào)勾，其實是多種不同的年份酒為了調(diào)和出使酒體達到酸甜苦辣澀五味俱全的口感來的醬香白酒，使各個口感更加互相協(xié)調(diào)，取彼此的長補相互的短。 關于市面上的30年或者50年陳年老酒，其實都不大可能是純正的年份老酒，只是一個概念。其實，所有的醬香白酒都要用老酒加新酒進行
近年來， 隨著生活水平的提 高 ， 醬香型白酒 越來越受 到 社會的歡迎， 以茅 臺酒 為代表的醬香型白酒，憑借其 獨特 風味，逐漸成為市場的主流。醬香型白酒 到底 有什么魅力，為什么 會越來越多的人喜歡呢？ 究 其原因，主要有以下幾個方面： ***、醬香
話說醬香型白酒用料很講究，要用好的高粱。高粱被稱為糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，經(jīng)得起多次蒸煮。一般高粱都是5次取酒，小編從釀酒師了解到有些地方取酒需要7次才能完成。 那酒友們知道醬香型白酒為什么要7次取酒嗎？ ***次加曲攪拌后要進行“收堆”發(fā)酵，就是將酒糟堆成一個兩米多高的圓錐。 發(fā)酵時間
