我懷揣著學(xué)習(xí)外地先進(jìn)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的渴望，和集團(tuán)其他3位領(lǐng)導(dǎo)于10月17日，一起來(lái)到了美麗的徐州，參加2010年中國(guó)全聚德集團(tuán)連鎖經(jīng)營(yíng)年會(huì)。

　　當(dāng)天晚上，我們抵達(dá)了歡迎晚宴舉行地——福臨酒店，當(dāng)看到穿著統(tǒng)一的服裝、胸前佩戴鮮花的員工整齊地站在兩邊用響亮的禮貌用語(yǔ)歡迎各地連鎖店領(lǐng)導(dǎo)的到來(lái)，此時(shí)的我***大的體會(huì)就是——倍感尊貴。

　　在晚宴上我更多的是關(guān)注人家的服務(wù)細(xì)節(jié)，統(tǒng)一的白手套，悅耳的禮貌用語(yǔ)，再加上嫻熟的服務(wù)技能,都給我留下了深刻印象，而讓我記憶***深的還是門(mén)口迎賓的標(biāo)準(zhǔn)站姿，從開(kāi)始到結(jié)束都是統(tǒng)一的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作和面帶微笑的表情。

　　會(huì)議期間，我們觀(guān)看了6家連鎖企業(yè)的宣傳短片，從中感受到了每家企業(yè)的文化內(nèi)涵，特別是徐州店的“營(yíng)銷(xiāo)策略”深深地吸引了我。從根據(jù)顧客的用餐性質(zhì)去布置房間，再到餐前、餐中、餐后的細(xì)心服務(wù)以及客戶(hù)信息的收集、拜訪(fǎng)，無(wú)一不體現(xiàn)出他們周到細(xì)致的服務(wù)。而聊城店通過(guò)豐富多彩的文化生活和細(xì)致入微的人文關(guān)懷吸引員工，使員工流失率控制在1%至2%，這真讓我覺(jué)得不可思議。由此我想到，我們不僅要在薪酬上高于同行業(yè)，更要在管理上提倡親情化和人性化，讓員工真正感受到家的溫暖，這樣員工才能把家一般的溫暖服務(wù)獻(xiàn)給我們的顧客。

　　***后我想說(shuō)的是：讓我們共同努力，把全聚德，把洛陽(yáng)餐飲旅游集團(tuán)不僅要當(dāng)作企業(yè)去做，更要把它當(dāng)作事業(yè)去做，全身心地注入責(zé)任心和責(zé)任感，把我們的青春奉獻(xiàn)給我們無(wú)悔的選擇。

（作者：湘顎匯大酒店總經(jīng)理  閆麗輝）