感動服務案例 | 合理調(diào)整上菜順序 貼心服務飲酒客人
本期感動服務案例人物
洛陽餐旅集團宴天下老城店 ------ 董玉梅
1月12日晚上，我在達州廳服務?？腿似唿c左右到的，為客人點好菜后，我就開始上涼菜。
在客人聊天中，我得知今天是主家請一位貴客幫忙，特別重視。我在餐中特別注意服務。那天客人帶了四瓶白酒，客人喝得很快，還沒有上熱菜，客人的酒已經(jīng)下了一大半。
我怕客人空腹喝酒容易醉，就先幫客人把主食上了桌，然后給客人送上了蜂蜜水?？腿苏f，小姑娘，謝謝你，你想的真周到，吃點主食，我們喝酒就放心了。我說，不客氣。
今天的接待很重要，我看沒有多少酒了，怕客人不夠喝，就悄悄和主家說了。主家說，謝謝你提醒啊，我馬上安排加酒。客人離開的時候，對我的服務連連稱贊。
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