集團(tuán)公司四月份工作會(huì)議召開

     4月8日下午，集團(tuán)公司四月份工作會(huì)議在全聚德大酒店二樓紫金城召開。集團(tuán)公司董事長申靈杰出席會(huì)議并發(fā)表講話，集團(tuán)公司高管及各子公司負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)議由集團(tuán)公司總經(jīng)理常皓主持。
     會(huì)上，各子公司負(fù)責(zé)人按照要求匯報(bào)了問題，申靈杰針對匯報(bào)中的問題提出了解決方案。集團(tuán)公司財(cái)務(wù)總監(jiān)劉雅萍通報(bào)了三月份經(jīng)營完成情況，會(huì)議公布了3月份各店綜合檢查評比情況，常皓向榮獲***名的宴天下新區(qū)店頒發(fā)了流動(dòng)紅旗和獎(jiǎng)金。
隨后，申靈杰針對集團(tuán)在餐飲方面如何轉(zhuǎn)型提出具體要求。他指出，面對現(xiàn)在餐飲業(yè)嚴(yán)峻的經(jīng)營形勢，企業(yè)要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就必須改變經(jīng)營觀念，順應(yīng)時(shí)勢。餐飲要回歸大眾，理性消費(fèi)。要以服務(wù)大眾為基礎(chǔ)，以消費(fèi)者意志為中心，吸引更多的消費(fèi)群。對此，申靈杰強(qiáng)調(diào)以下五個(gè)方面：***是菜品，要有品牌菜、創(chuàng)新菜、時(shí)令菜，要注重菜品的質(zhì)量安全、口味獨(dú)特、食材新鮮、顏色搭配、營養(yǎng)豐富、造型新穎等各個(gè)環(huán)節(jié)。第二是服務(wù)，要以顧客為中心，提出“親情服務(wù)”的理念，用高品質(zhì)的服務(wù)感動(dòng)顧客。第三是用餐環(huán)境，從設(shè)計(jì)到裝修要以人性化、舒適化為主，整體環(huán)境必須環(huán)保健康。第四是價(jià)格定位，要走大眾路線，符合大眾化消費(fèi)水平，讓顧客感受到物超所值。第五是客服服務(wù)，要加強(qiáng)客服中心的職能，利用信息化、多元化宣傳，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷。
     ***后，申靈杰和大家一起觀看了短片《大雁團(tuán)隊(duì)的合作精神》和《鷹的重生》，他說，企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就要以大雁的團(tuán)隊(duì)合作精神作為支撐，只有忠于自己的團(tuán)隊(duì)，立足本職，樂于合作，互相鼓勵(lì)與扶持，企業(yè)才有堅(jiān)固的凝聚力和頑強(qiáng)的競爭力。作為企業(yè)的決策者和管理者，要像重生的鷹王，必須具有大智大勇和大愛，要有實(shí)現(xiàn)自我蛻變和企業(yè)改革的勇氣與智慧。要使企業(yè)始終保持***的地位，就必須時(shí)刻保持清醒，不斷改變經(jīng)營思路與學(xué)習(xí)新的知識(shí)，樹立遠(yuǎn)大目標(biāo)和懷有必勝信念，不懼挑戰(zhàn)，在殘酷的市場競爭中擁有核心競爭力。
      （席 悅/文圖）