剛開始喝酒時一般由宴席的文人或德高望重者致祝酒詞，然后再位次展開，所有人都會展現(xiàn)儒雅的紳士風(fēng)度，莊重而層次分明。酒席之間充滿了謙謙之辭，如同一群秀才在飲酒高談，這也許正是傳說中酒里滴入秀才血的緣故吧。

酒過三巡、菜過五味之后，人們的大腦都開始興奮，話語漸漸多起來，于是觥籌交錯、杯來瓶往進(jìn)行激戰(zhàn)。初相識要好事成雙，哥倆好要感情深一中悶，表敬重要以酒表真心，有瓜葛要以酒釋前嫌，甚至有人說酒風(fēng)就是作風(fēng)，酒品就是人品……總而言之，不管和誰都有喝酒的理由。這個階段就像是一場混戰(zhàn)，人人俠肝義膽，人人如武士拼死疆場一樣一往無前。這就是傳說中帝血入酒的第2個人：武士，才成就如此的激情。

“酒潭”的深淺總是有別的，所以幾輪較量之后，總會先有人不勝酒力敗下陣來，但武士的殺身成仁思想慫恿著他不能言敗，于是赤膊上陣?yán)^續(xù)廝殺……灑過量了，頭有些暈，話有些失控……瘋狂狀態(tài)隨即出現(xiàn)。已經(jīng)達(dá)量還冒充酒仙，已經(jīng)迷糊還不停叫囂。平時不敢說的話敢說了，不該說的話也說了出來；不敢做的事做了，不該做的事也做了，呈現(xiàn)一種“瘋癲”的狀態(tài)。這就是傳說中的第3個人：瘋子所灌入酒中“瘋癲”的基因。