12月23日下午，集團(tuán)公司第16屆新菜品品鑒會(huì)在全聚德大酒店二樓紫金城舉行。集團(tuán)公司董事長(zhǎng)申靈杰特邀洛陽(yáng)市旅游發(fā)展委員會(huì)副主任陳向濤、行業(yè)管理科科長(zhǎng)王秉杰等專家一同品鑒。與會(huì)專家從***的角度對(duì)本次新菜品做出了客觀評(píng)價(jià)，肯定了成績(jī)，提出了改進(jìn)意見。
    集團(tuán)公司行政總廚馬軍在點(diǎn)評(píng)本次品鑒會(huì)時(shí)指出，這次涼菜和熱菜的選材比較新穎，品相比較美觀，說明各店都付出了努力。對(duì)于有的酒店面點(diǎn)師傅把以前做過的面點(diǎn)拿來(lái)參賽的偷懶行為，馬軍予以批評(píng)，要求大家要多花心思多出新品，以新來(lái)吸引顧客的眼球。
    ***后，馬軍為上屆品鑒會(huì)熱菜***名陳俊學(xué)、涼菜***名王繼兵、面點(diǎn)***名陳偉強(qiáng)等獲獎(jiǎng)廚師頒發(fā)了榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)金。                                                                                   （文靜 文/圖）