農(nóng)歷甲辰三月初六（公歷4月14日）上午，位于洛龍區(qū)地礦大廈的宴天下水席園盛大開業(yè)，洛陽又一家沉浸式體驗特色文化餐廳華麗啟幕，成為第41屆洛陽牡丹文化節(jié)游客品嘗洛陽特色餐飲的新選擇。
洛陽餐旅集團(tuán)創(chuàng)始人、宴天下品牌代表性傳承人申靈杰，宴天下品牌傳承人劉雅芳、申家威、盧躍青、張富偉，中原大工匠、洛陽餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會名廚委員會主席牛恒林，以及洛陽餐旅其他領(lǐng)導(dǎo)李武軍、衛(wèi)正欣、劉雅萍、任曉紅、黃靜等出席開業(yè)儀式。
宴天下水席園是河南省老字號——宴天下品牌的加盟酒店，酒店地處新區(qū)開元大道與長興街交匯處繁華地段，周邊有眾多機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、居民小區(qū)，地理優(yōu)越，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，人氣旺盛，是新區(qū)不可多得的黃金寶地。酒店總經(jīng)營面積近二千平方米，分上下兩層，一層為接待大廳、明檔操作間、烤鴨房和卡座廳，二層為宴會區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)雅間，整個酒店能同時容納500人就餐，是一家中型特色餐飲企業(yè)。菜品方面，宴天下水席園菜品以洛陽傳統(tǒng)水席為主，兼具豫菜、融合菜等菜品。酒店后廚配備了有40余名廚師，分別負(fù)責(zé)不同的菜品，可滿足不同消費(fèi)群體的口味需求。服務(wù)方面，酒店秉持宴天下“物超所值、感動服務(wù)”的核心理念，以增強(qiáng)顧客就餐體驗為核心競爭力，推出了牡丹仙子上菜秀、餐飲加演藝等特色服務(wù)。環(huán)境方面，宴天下水席園采取新中式的裝修風(fēng)格，兼具古風(fēng)與現(xiàn)代感，曲面屏、環(huán)形舞臺、臨窗卡座、漢服雕塑等等細(xì)節(jié)，使顧客踏入酒店就能感受到既古色古香又現(xiàn)代時尚的別樣風(fēng)情。
宴天下水席園執(zhí)行董事兼總經(jīng)理張富偉在介紹酒店推出的惠民措施時說，為了切實(shí)做到讓利于民，酒店推出了三項優(yōu)惠措施：一是設(shè)置平價酒水超市。針對傳統(tǒng)酒店酒水普遍比超市貴的消費(fèi)痛點(diǎn)，店內(nèi)設(shè)計了平價酒水超市，所有酒水飲料按照超市的價格微利銷售，并且在醒目位置打出“自選酒水超市價、三公里內(nèi)退差價”的承諾。二是海鮮按進(jìn)價銷售。酒店從源頭采購海鮮，只收加工費(fèi)，對顧客零利潤銷售，切實(shí)為顧客省錢。三是設(shè)置免費(fèi)自助區(qū)。在餐廳一樓卡座區(qū)域設(shè)置免費(fèi)自助區(qū)，顧客可免費(fèi)在這里享用6款干果、6款水果、6款軟飲料、1道湯及五常小鍋米飯，共計20個品種。
宴天下品牌代表性傳承人申靈杰在開業(yè)儀式上希望宴天下水席園要珍惜“宴天下”的品牌榮譽(yù)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，在提高菜品和服務(wù)質(zhì)量上狠下功夫，盡快把宴天下水席園打造成為外地顧客吃水席的***酒店和遠(yuǎn)近聞名的網(wǎng)紅餐廳酒店，為“宴天下”品牌增光添彩，為推動洛陽餐飲業(yè)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
