為促進(jìn)我市婚慶行業(yè)抱團(tuán)健康發(fā)展，規(guī)范婚慶及團(tuán)餐服務(wù)市場(chǎng)，為顧客提供一站式服務(wù)，由洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)發(fā)起的洛陽(yáng)市喜事文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱喜事匯）成立。12月7日，喜事匯在全聚德大酒店舉行成立儀式暨***次會(huì)員代表大會(huì)，來(lái)自我市餐飲、婚慶等行業(yè)的百余名代表參會(huì)。

市政協(xié)副主席、市工商聯(lián)主席安石柱，原市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)雷清，市旅游發(fā)展委員會(huì)副主任孫小峰，市民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人等出席會(huì)議并講話。

會(huì)議選舉產(chǎn)生了喜事匯***屆理事會(huì)理事、常務(wù)理事及領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)成員，河洛餐飲文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳玉田當(dāng)選為會(huì)長(zhǎng)，洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)董事長(zhǎng)申靈杰當(dāng)選為執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)，航空城大酒店總經(jīng)理?xiàng)钚聲援?dāng)選為秘書(shū)長(zhǎng)。

杜絕惡性競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)喜宴團(tuán)餐市場(chǎng)健康發(fā)展

與會(huì)代表認(rèn)為，當(dāng)前洛陽(yáng)婚宴市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，問(wèn)題日益突出，迫切需要一個(gè)能夠協(xié)調(diào)各方利益、為顧客提供一站式服務(wù)的機(jī)構(gòu)。同時(shí)，這個(gè)機(jī)構(gòu)還能有效地解決婚宴市場(chǎng)混亂、服務(wù)不周、缺乏約束等問(wèn)題。作為洛陽(yáng)***大的餐飲企業(yè)，洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)發(fā)起成立喜事匯可謂大勢(shì)所趨。

據(jù)悉，喜事匯成員目前有80多個(gè)，涉及婚宴酒店、婚慶機(jī)構(gòu)、婚紗攝影等諸多行業(yè)。業(yè)務(wù)范圍主要包括：對(duì)洛陽(yáng)市“三宴一酒” （即婚宴、壽宴、生日宴、滿月酒）及旅游團(tuán)餐發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行分析，并適時(shí)對(duì)各家酒店、賓館進(jìn)行指導(dǎo)；研發(fā)推廣喜宴、團(tuán)餐菜品，并設(shè)定指導(dǎo)價(jià)位；按照酒店使用的硬、軟件等情況劃分檔次，杜絕隨意降質(zhì)壓價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)；對(duì)司儀、車隊(duì)車型、鮮花、煙酒、液晶顯示屏、燈光等明碼標(biāo)價(jià)；定期組織各酒店及同行業(yè)之間相互交流學(xué)習(xí)。

協(xié)調(diào)各方資源，提供一站式服務(wù)，實(shí)現(xiàn)合作共贏

在喜事匯成立現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及會(huì)議代表對(duì)喜事匯成立寄予厚望，認(rèn)為喜事匯必將推動(dòng)我市喜宴事業(yè)及旅游團(tuán)餐市場(chǎng)健康、有序發(fā)展，并能協(xié)調(diào)好各方資源，更好地為顧客提供一站式服務(wù)。

市政協(xié)副主席、市工商聯(lián)主席安石柱在講話中說(shuō)：“婚慶行業(yè)作為一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)正快速地發(fā)展，婚宴對(duì)于酒店品牌形象的打造具有十分重要的意義。喜事匯成立后，將對(duì)我市的‘三宴一酒’和旅游團(tuán)餐發(fā)展趨勢(shì)及民眾需求進(jìn)行分析研究，制定相關(guān)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)對(duì)全市各酒店、賓館進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)，完善服務(wù)措施，杜絕低價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)聯(lián)盟讓行業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，增加活力，從而打造影響力。希望洛陽(yáng)的喜宴事業(yè)在喜事匯的帶領(lǐng)下做大、做強(qiáng)，健康有序發(fā)展?！?/span>

市旅游發(fā)展委員會(huì)副主任孫小峰認(rèn)為：“餐飲業(yè)是旅***業(yè)的重要組成部門，要想通過(guò)喜宴、團(tuán)餐贏得市場(chǎng)，首先要行業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，打通酒店與酒店之間的資源，做到不同酒店的資源互通，才能贏得市場(chǎng)。要通過(guò)喜事匯這個(gè)橋梁，整合不同酒店的資源配置，推出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以不同的標(biāo)準(zhǔn)提供不同的服務(wù)，保證喜宴、團(tuán)餐市場(chǎng)在合理、規(guī)范的前提下發(fā)展?！?/span>

河洛餐飲文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、洛陽(yáng)市喜事文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳玉田在發(fā)言中說(shuō)：“ 要獲得市場(chǎng)，各酒店應(yīng)考慮發(fā)揮自身硬件和軟件的優(yōu)勢(shì)，在婚宴產(chǎn)品設(shè)計(jì)、氛圍營(yíng)造上精心策劃；在服務(wù)方面顯示特色；在菜品質(zhì)量、成本控制等方面下功夫，將婚宴打造成價(jià)位貼近市場(chǎng)、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、熱情待客的獨(dú)特品牌。喜事匯成立后，成員單位將訂立誠(chéng)信公約，互惠互利，合作共贏。”

洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)董事長(zhǎng)、洛陽(yáng)市喜事文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)申靈杰說(shuō)：“目前，洛陽(yáng)的喜事市場(chǎng)比較混亂，缺乏一個(gè)約束機(jī)制。低質(zhì)低價(jià)，惡性競(jìng)爭(zhēng)，不僅損害了廣大消費(fèi)者的利益，而且嚴(yán)重降低了洛陽(yáng)作為一個(gè)***旅游城市應(yīng)有的市場(chǎng)聲譽(yù)和消費(fèi)水平。洛陽(yáng)急需一個(gè)能夠協(xié)調(diào)各方利益、為顧客提供一站式服務(wù)的機(jī)構(gòu)。喜事匯的成立，就是要解決市場(chǎng)混亂、各自為戰(zhàn)、競(jìng)相壓價(jià)、缺乏約束、服務(wù)不周、顧客埋怨等一系列問(wèn)題?！?/span>

申靈杰就喜事匯下一步的工作談了幾點(diǎn)建議：“ 一是要出一本《喜事必讀》，里面有喜事風(fēng)俗、酒店布局、婚慶介紹、新人須知等內(nèi)容，讓新人們一冊(cè)在手，一目了然，不必再東奔西跑。二是所有喜事匯成員要形成一個(gè)誠(chéng)信公約，以質(zhì)定價(jià)，利潤(rùn)要確定在合理的區(qū)間。切實(shí)把喜宴、婚慶等服務(wù)質(zhì)量搞上去，讓新人滿意，客人滿意。 三是旅游團(tuán)餐的定價(jià)要合理，菜品要保質(zhì)保量，富有特色，讓游客感受到洛陽(yáng)美食的獨(dú)有魅力，而且價(jià)格適中，給客人留下美好的印象。四是喜事匯成員要形成聯(lián)盟，相互介紹生意，溝通信息；還可以制定喜事匯成員內(nèi)部的聯(lián)盟價(jià)。五是可以實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)，集中談判，互相擔(dān)保，在爭(zhēng)取資金、確定項(xiàng)目、采購(gòu)原材料等方面得到***大的實(shí)惠。 ”

航空城旅游集團(tuán)總經(jīng)理、洛陽(yáng)市喜事文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊新曉說(shuō)：“成立喜事匯，就是要通過(guò)建立聯(lián)盟、制定規(guī)矩，來(lái)約束所有認(rèn)同章程的商家，大家在誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的前提下，既獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，又合作共贏。抱團(tuán)取暖，開(kāi)拓市場(chǎng)。 ”