堅(jiān)強(qiáng)樂(lè)觀 微笑常在 ——記宴天下大酒店新區(qū)店餐飲總監(jiān)孫亞佩
□ 文靜
她，眼睛又圓又大，目光里寫滿了坦誠(chéng)；她高挑的身材和精干的外表，使人眼前不由一亮。她叫孫亞佩，時(shí)任宴天下大酒店新區(qū)店的餐飲總監(jiān)。
2009年，孫亞佩還只是新全聚德大酒店一名普通的服務(wù)員。雖然她算是“帶藝投師”，但來(lái)到全聚德后，正規(guī)的軍訓(xùn)和服務(wù)培訓(xùn)，才讓她找到了“歸屬感”。全聚德大酒店硬件設(shè)施的高端大氣，服務(wù)和企業(yè)文化均屬***，企業(yè)管理更是嚴(yán)格正規(guī)，這一切都讓年輕的她有點(diǎn)發(fā)憷。培訓(xùn)結(jié)束后，孫亞佩被分到了小房間，這一結(jié)果，讓她很有想法，她知道，自己距離一個(gè)***的員工還有一定的差距。從此，她一直都在努力。
她要強(qiáng)的性格，鑄就了她的進(jìn)步和成長(zhǎng)。一年后，孫亞佩就被提升為主管，負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)11個(gè)房間的服務(wù)管理。盡管來(lái)得突然了些，內(nèi)心有點(diǎn)忐忑?？慑憻捵约旱臋C(jī)會(huì)真的來(lái)了，就不能失去。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的共同鼓勵(lì)下，她勇敢的接受了這份肩上的責(zé)任。做管理層不同于服務(wù)員，要穿正裝體現(xiàn)職業(yè)經(jīng)理人的精神面貌。***次穿著高跟鞋上一天班，腳疼的恨不得就地脫掉，但是為了工作就必須得忍。她很堅(jiān)強(qiáng)，更倔強(qiáng)。
2011年宴天下新區(qū)店籌備開(kāi)業(yè)，孫亞佩擔(dān)任二樓大廳主管。她說(shuō)：“沒(méi)有把握的事我從來(lái)不做。”她不奢求更高的職位，只是想把自己有把握的事情做的很棒。宴天下的出現(xiàn)慢慢成為了婚宴的***地，大廳婚禮越來(lái)越頻繁，讓她的工作常常需要加班加點(diǎn)。有些時(shí)候也閃過(guò)要放棄的念頭，因?yàn)橐淮尾恍⌒牡幕棺屗行量嗪臀蓟裳蹨I奔涌而出。她說(shuō)：“可能是太要強(qiáng)了吧，摔倒只是個(gè)發(fā)泄的出口，哭過(guò)之后還是要再次扛起一切。因?yàn)槌袚?dān)了，就要做好?！?/div>
付出就有回報(bào)，半年后，孫亞佩被推薦上三樓做包間主管。半年過(guò)去了，她良好的工作能力，使她很快升職為三樓經(jīng)理，經(jīng)歷了這么多，此時(shí)此刻她信心百倍。在關(guān)于自己慢慢轉(zhuǎn)變的話題上，她這樣說(shuō)：“做服務(wù)員時(shí)可以嘻嘻哈哈，但做了主管我就得承擔(dān)更多的責(zé)任，當(dāng)承擔(dān)的越多時(shí)，才必須做的比之前更好?！?/div>
2013年4月，這位堅(jiān)韌上進(jìn)的姑娘遇上了一個(gè)靠自己努力爭(zhēng)取的機(jī)遇——擔(dān)任宴天下大酒店新區(qū)店的餐飲總監(jiān)。同時(shí)成為餐飲總監(jiān)候選人的還有其他人，之前從來(lái)沒(méi)有妄想過(guò)這事，所以面對(duì)新的挑戰(zhàn)時(shí)，她又一次有些猶豫。孫亞佩說(shuō)：“面試的情況并不順利，自己表現(xiàn)的也不夠好，我也的確覺(jué)得這個(gè)職位有些高，自己干不了。但結(jié)果出來(lái)，真的是我。”能感覺(jué)到她走上這個(gè)崗位在她看來(lái)不可思議，出于認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，她想推掉。孫亞佩說(shuō)：“這次的責(zé)任太重大了，我特別擔(dān)心自己做得不夠好。后來(lái)任總找我談心，感覺(jué)領(lǐng)導(dǎo)如此重視我，在工作中處處指導(dǎo)幫助，再猶豫就太不爭(zhēng)氣了，所以堅(jiān)定了決心?！?/div>
關(guān)于這個(gè)企業(yè)，孫亞佩很享受在這里一點(diǎn)一滴的成長(zhǎng)與改變。曾經(jīng)的意氣用事到現(xiàn)在的沉著冷靜；曾經(jīng)的不自信，到現(xiàn)在的有把握；曾經(jīng)的無(wú)知少女，到現(xiàn)在的職業(yè)女性。她很感激企業(yè)給了她華麗變身的機(jī)遇，對(duì)這里，她很滿意。
由于孫亞佩的職位在不長(zhǎng)的時(shí)間里一次又一次提升，原本身邊走得很近的朋友都適當(dāng)拉遠(yuǎn)了距離。但是她認(rèn)為，不管別人對(duì)自己怎樣，對(duì)待朋友同事都要像往常一樣真誠(chéng)熱情，因?yàn)閱?wèn)心無(wú)愧，才能活得不累。她不介意剛認(rèn)識(shí)她的人覺(jué)得她很冷漠，因?yàn)樗雷约簯汛е活w炙熱的心。
從頭到尾，都能感覺(jué)到她底氣十足的氣場(chǎng)環(huán)繞。她也很慶幸，自己能成為這樣一個(gè)有主見(jiàn)有能力的人。她時(shí)常讓自己保持著一種積極樂(lè)觀的精神狀態(tài)，微笑常在。
